3 devisCriollos

Les rues à arcades sont pour le moins célèbres à La Rochelle et certaines d'entre elles cachent des établissements pour le moins gourmands. Pour découvrir Criollos, passez sous la Grosse Horloge et arpentez la discrète rue Chef de ville. C'est là que se cache cette chocolaterie dirigée par Sébastien Morosini. L'artisan met en lumière le chocolat en créant toujours plus de nouveaux produits. Et la gamme des gourmandises est pour le moins attrayante : pralines et ganaches sont fabriquées jusqu'au mois de mai tandis que d'autres sont là toute l'année comme le jonc de mer, la pâte à tartiner qui sublimera votre pain ou encore le Crousti'Chocolat de délicieuses céréales soufflées et enrobées de chocolat noir. A Pâques et à Noël, l'échoppe émoustille les palais avec ses spécialités : marrons glacés, pâtes de fruits ainsi que des moulages garnis de fritures et autres gourmandises. Si cette petite boutique n'est pas sur votre route, effectuez un petit détour pour déguster de sublimes madeleines au chocolat, des financiers, des guimauves (violette, citron...) ainsi que des macarons. A ce propos, sachez que Sébastien a obtenu l'an passé le premier prix pour son macaron au caramel.