3 devisLe Birdie S Cafe

Le Birdie's aura eu son année de gloire. Radicalement modifié en 2011 tant au niveau de la carte et du service qu'au niveau de l'ambiance et de la décoration, c'est de nouveau un virage à 180° en cette fin 2012.
Visiblement, les nouveaux propriétaires ont cru bon de bouleverser une affaire qui n'avait jamais aussi bien marché.
- carte modifiée pas forcément en bien
- pris revus à la hausse
- chef cuisinier remplacé
- ambiance manquant clairement de chaleur malgré une décoration sympathique
- un manque certain de savoir vivre. Oui, le sourire et la politesse sont 2 éléments qui me paraissent importants dans la restauration.
- pourquoi avoir changé tant de choses qui faisaient de ce restaurant un lieu où le plaisir avait sa place? Aujourd'hui, le charme et la convivialité ont disparu pour laisser place à un restaurant banal, sans personnalité.
Les plats sont suffisants en quantité mais la qualité reste en net retrait. Je tairai le fait que la sauce accompagnant les viandes soit devenue payante pour 1€...
Quant aux desserts, il aurait mieux valu les laisser sur le menu et éviter que le serveur apporte le plateau rempli pour que l'on voit à quoi ils ressemblent.
Messieurs et mesdames du Birdie's, je trouve dommage que vous continuiez sur votre lancée malgré les retours négatifs que vous ne pouvez ignorer. Vous persistez, mais dans la mauvaise direction, il suffit de voir le taux de fréquentation en très nette baisse depuis quelques semaines.